バーミキュラの鍋を買った。

  • 2020.03.26 Thursday
  • 21:35

とうとう買った。といっても買ったのは3ヶ月も前だけども。

バーミキュラ第1号は、#22のオーブンポット。

カラー:ストーン

少し水色のような色。

読売新聞の「七転八起」という記事が好きで、

2015年の11月30日に掲載されていた、愛知ドビー社長の新聞に掲載されていた記事をみたら欲しくなった。

にんじん嫌いの社長が、カレーをつくってにんじんが美味しかった話。

 

これを読んでうそがないなって思った。読んで作ってみたくなった。

 

最初に作ったのが黒豆。

これがなかなか苦戦した。いつ柔らかくなるんだろ・・って。
でもなんとかとろみもついて、柔らかくなった。

 


次、大根と豚バラの煮込み

柔らかくなるのがとてもはやい。時短だ。

豚汁
これ・・・感動的です。
出汁がいらないし、なんといっても蓋をあけた時のふわ〜という香り。
皆さん、試してみて!

ちなみに、「バーミキュラ」という名前は、鋳鉄の特殊素材の名前なんだそうだ。
不思議で、個性的できいたことのない名前だけど、素敵なひびき。

 

 

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