オイルで食べ比べ

  • 2015.03.30 Monday
  • 17:31
先週の土曜日は、お料理ラボでした。

いろんなオイルを使って、食べ比べてみます。
 
タイコウのゴマ油、オリーブオイル、菜種油を使って、フリッターで
食べ比べします。

ふつうのごま油はちょっとごまが強すぎるとのことで白を。




材料は、アボカドと、ブロッコリー。
シンプルな味のほうが、比べやすいです。
 

お魚をつかったサラダで。
これもドレッシング比べです。

結果・・

ごま油が風味がよくてよいです。
オリーブオイルはちょっと、匂いが強すぎるかな。

ということで、菜種油が一番、いいのかなということに!



ごまと、高級なオリーブオイル井上誠耕園さんの、「緑果」を玄米にかけていただきました!

これに納豆を入れると​栄養価も高くて また最高なんだそう。

今度ためしてみましょう。

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